先日ある方が、有名なフレンチレストランに行かれた時の事。
そのお店はドレスコードも厳しく
当然のことながら男性は「ジャケット着用」との事だったのですが・・・
さすがにデザートの時間になり
少しリラックスしたくなったその方が・・・
「上着を脱いでもいいですか？」
そう尋ねた際の、スタッフの方の対応の仕方が
あまりにスマートで感心してしまいました。
結論から言えば、答えはノー！！
つまりそのお店においては
いかなるシーンにおいても、ジャケットの着用は必須！！とのこと。
だからこそ、そこで大切になるのは
いかにお客様のお気持ちを逆なでする事なく
角を立てずに
しかし、しっかりとお店のポリシーを伝えられるかという事ですよね。
スタッフはすかさず、こうおっしゃったそうです。
「お客様、大変申し訳ございません！！すぐに部屋の温度を下げて参ります」
（ちなみに季節は夏だったようです）
相手に恥をかかせず、機転をきかせ
直接的な表現ではなく、間接的なアプローチでのスマートな対応力！！
一流のサービスとは、こういうものなのだなと
改めて感銘を受けた、そんな出来事でした!(^^)!
